こんばんは(^^)/
冬本番！お味噌を仕込む季節です♪
光触媒「トリニティー」セラミックの浄水器を通した水を
使いますので、とてもとてもおいしいの☆
何となく口コミで毎年お客さまが仕込みにいらっしゃるのですが
今年はすでにいっぱいとなりましたm(u_u)m
皆さんいつもありがとう！
今シーズン、まずは手始めに米こうじ１００％の甘味噌を
火の番をしながら、
「こうして生き延びてきた人類ってスゴイな～」
とか考え事したり
新しいメニューを想像したり
娘が絵本を読んで作りだしただんごスープを食べたり
ぼーーーっと過ごしていたら
焚き火をしていると思ったらしく、
ご近所さんがりんごを届けてくれました
思い返せばこのご夫妻とは出会いから１５年
人生の半分近くを、山梨で過ごしている私
つくづく人のご縁に支えられています
日本の伝統食って、放射能を排出したり
日本人の繊細なお肌にも カラダにも
いいことたくさん
大豆が煮えた後はみんなでつぶして
子どもたちも一緒に味噌玉を作って
杉樽にぺったんぺったん詰めました
自分の口に入るものは
吟味して
感謝して
いただけるように、
豆を浸したり煮たりするお水ひとつをとっても
大切に選んでいます
なーんて想いを子は知る由もありませんが
今はそれでいいよね
１年後が楽しみ(￣▽+￣*)
何年後に芽が出るかわからないけど
子どもたちの育ちも楽しみ
そんなところもみんなでまるごと味わいたいような
豊かな時間が流れる冬の庭でした